Cipolla Rossa di Tropea – słodka duma Kalabrii
Najsłynniejsza cebula Włoch – słodka, fioletowa i chroniona oznaczeniem IGP. Poznaj historię Cipolla Rossa di Tropea.
Nduja – ognista dusza kalabryjskiej kuchni
Smarowalne, pikantne salami z peperoncino. Sprawdź, skąd pochodzi nduja i jak używamy jej w La Tropea.
Fileja – ręcznie formowany makaron z serca Kalabrii
Skręcany na drucie, chropowaty i idealny do gęstych sosów. Oto fileja – makaron, od którego wzięliśmy nazwę dań.